Willkommen in Vietnam, einem Land, in dem die gute Küche geboren ist. Denn schon seit mehreren tausend Jahren wird hier nach ganz bestimmten Regeln gekocht. Das Essen muß gut schmecken, gesund und frisch sein und appetitlich hergerichtet werden. Wie früher die Kaiser und die gehobene Gesellschaft bedient wurde, essen heute nicht nur die Vietnamesen, denn vietnamesisches Essen ist weltweit bekannt und beliebt wie z. B.: "Cha gio", "Bi-cuon", "Pho", "Hu tieu".